除了药物，这类患者建议遵循餐桌上的“保命法则”

高钾血症是指血清钾离子（K⁺）浓度高于5.5mmol/L。在临床上高钾血症会出现肌肉无力、四肢麻木、感觉异常等症状，严重时出现心律失常如心室颤动甚至心脏骤停猝死。

慢性肾脏病患者出现高钾血症时，合理的饮食管理对于控制血钾水平至关重要。到底什么能吃、什么不该吃？帮助患者区分高钾和低钾食物及饮品，以便更好地安排日常饮食。

高钾食物浅尝味

高钾血症患者体内钾离子浓度已经过高，摄入高钾食物会进一步提高血钾水平，可能引发或加重心律失常、肌肉无力等严重症状。因此不推荐吃高钾食品和饮品，包括以下种类：

水果类

香蕉、橙子、橘子、柚子、猕猴桃、草莓、哈密瓜、芒果、杨桃等。

蔬菜类

菠菜、苋菜、香菜、芹菜、韭菜、空心菜、竹笋、西兰花、土豆、芋头、山药等。

豆类及豆制品

黄豆、绿豆、黑豆、红豆以及豆腐、豆浆等豆制品。

坚果类

杏仁、巴旦木、核桃、腰果、花生等。

饮料及其他

咖啡、浓茶、运动饮料、橙汁饮料等。

巧妙烹饪低钾食物

低钾食物含钾量较低，适量食用不会显著影响血钾水平，有助于维持钾离子的平衡，减少高钾血症的风险。推荐烹饪这类食物时先焯水弃汤后食用，或少吃果皮。

水果类

苹果、梨、西瓜、葡萄、菠萝、草莓（少量）、桑葚、蓝莓等。

蔬菜类

白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、青椒、洋葱等。

肉类及蛋类

鸡肉、鸭肉、鱼肉（如鲫鱼、鲈鱼等）、鸡蛋、鸭蛋等。

主食类

大米、白面、玉米、小米等。（淀粉类的主食白米白面普遍含钾低，粗杂粮则是含钾相对比较高）

饮品

白开水、纯净水是最适宜的饮品。（可少量多次饮用，保持每日的尿量在1500-2000毫升左右）

“肾”谋远虑，定期检测

高钾血症的肾友应当定期监测血清钾含量，推荐一月检测一次。

高血钾早期可能无明显症状，定期监测可及时发现血钾异常，避免病情恶化。通过定期监测血钾，可以评估治疗措施的效果，及时调整治疗方案，确保血钾水平在正常范围内。

做好血清钾监测，才能长久保持正常血钾水平。同时在医生的建议指导下，合理适量的搭配饮食。

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